Il settore della ristorazione è da sempre uno dei più esigenti e competitivi. Gestire la propria piattaforma di ordinazione può diventare complesso, soprattutto con centinaia di ordini al giorno.
Integrando Parseur con la piattaforma di consegna o ordinazione online, è possibile automatizzare le attività manuali più dispendiose in termini di tempo, risparmiando innumerevoli ore. Con Parseur, è possibile creare una API di consegna cibo ed esportare i dati nel proprio sistema POS.
In questa seconda intervista dedicata ai casi di successo dei nostri clienti, abbiamo parlato con Mark Boohaker, vicepresidente della tecnologia di Barberitos.
Intervista a Mark Boohaker, vicepresidente della tecnologia di Barberitos
Ci può raccontare di lei e del suo ruolo in Barberitos?
Sono Mark Boohaker, vicepresidente della tecnologia per Barberitos Franchising. Il mio team si concentra sugli strumenti tecnologici a disposizione dei nostri affiliati in franchising. Valutiamo, introduciamo e, a volte, creiamo i processi tecnologici necessari per garantire la redditività di ogni singola unità, nonché esperienze di vendita al dettaglio, web e in-app memorabili e pertinenti per i nostri clienti.
Ci parli di Barberitos. In quale settore opera e di cosa si occupa?
Barberitos è una catena di 50 ristoranti fast casual specializzata in burrito, con sede ad Athens, Georgia. Operiamo nel settore da oltre 20 anni e i nostri ristoranti sono dislocati nel sud-est degli Stati Uniti.
Come gestivate gli ordini prima di utilizzare Parseur?
Il nostro sistema POS non disponeva di una soluzione "pronta all'uso" collaudata per integrare il crescente numero di fornitori di servizi di consegna di terze parti. Avevamo avviato un progetto in tal senso, ma dopo un pilota fallimentare, ci siamo riorganizzati e abbiamo scoperto Parseur. La tecnologia di Parseur si occupa delle operazioni più complesse e si integra perfettamente con le app cloud e il POS per il resto del processo.
In che modo Parseur ha aiutato la vostra azienda?
Parseur ci ha permesso di dimezzare il margine di errore sugli ordini digitali, a un costo decisamente inferiore rispetto alle applicazioni end-to-end alternative. Il risultato? Ristoranti liberi da tablet di terze parti, meno errori e clienti più soddisfatti. Questo rappresenta un vero caso di successo Barberitos.
Quanto tempo e denaro avete risparmiato grazie a Parseur?
Parseur ha colmato una lacuna critica per Barberitos. Prima della pandemia, circa il 5% delle nostre vendite proveniva da canali digitali. Questa percentuale è salita al 30% durante il picco della pandemia per poi stabilizzarsi intorno al 20-22%. Parseur è stata la soluzione che ci ha permesso di intercettare questo nuovo canale di vendita e integrarlo nel nostro POS per una corretta gestione degli ordini in negozio e una reportistica più efficace. Un vero e proprio caso di successo Barberitos.
Con quali applicazioni avete integrato Parseur?
Clover POS.
C'è qualcosa che vorrebbe migliorare in Parseur?
Al momento, no.
Perché consiglierebbe Parseur ad altri?
Perché Parseur è il migliore nel suo campo.
In sintesi, qual è la sua opinione generale su Parseur?
Fantastica!
Ringraziamo Mark per aver condiviso il caso di successo Barberitos con Parseur! Se anche tu vuoi condividere la tua esperienza con Parseur, non esitare a contattarci e saremo lieti di raccontare la tua storia.
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